Cuisine méditerranéenne

Présentation de la formation

Cette formation dédiée à la cuisine méditerranéenne est un complément de la formation « Devenir Chef à domicile ». Que vous soyez cuisinier professionnel ou simple amateur, vous y découvrirez des recettes typiques et emblématiques du bassin méditerranéen, idéales pour les grandes tables, les repas de famille ou les dîners entre amis.

De la Grèce, à l’Italie, de l’Espagne au Portugal en passant par la Provence vous découvrirez de l’entrée au dessert, des recettes traditionnelles et conviviales où les herbes aromatiques, les légumes et l’huile d’olive sont au cœur de la cuisine.

N’attendez plus pour parcourir cette formation riche en saveurs. Transportez vos convives dans les champs de lavande et les oliveraies, le chant des cigales vous donne un petit avant-goût de vacances. Si vous êtes chef à domicile, vous devez être en mesure de faire voyager vos clients, de leur offrir une part de rêve, afin qu’ils s’évadent, loin de leurs préoccupations quotidiennes, le temps d’un repas. Alors, ne lésinez pas sur les moyens et sélectionnez des produits issus du sud de la France, des ingrédients AOC ou AOP, des labels qui certifient l’origine des produits.

Des anecdotes, des conseils et des astuces ponctuent les modules de la formation. Notre objectif est que vous réussissiez de A à Z toutes les recettes, c’est pourquoi toutes les étapes sont bien détaillées.

Toutes les recettes enseignées ont été sélectionnées avec soin et ont reçu une note de 4,5 étoiles minimum par les personnes qui les ont goûtées. Gardez en tête que le plus important c’est la satisfaction de vos clients ou de vos convives et de vous faire plaisir aux fourneaux.

Partez à la découverte de nouvelles saveurs et voyagez à travers votre cuisine.

Objectif pédagogique : Maîtriser les notions fondamentales pour préparer vous-mêmes des entrées, des plats et desserts originaires de la cuisine méditerranéenne.

Durée estimée : la durée estimée de cette formation en 3 modules est de 12h, soit 4h par module. Vous disposez de 18 mois pour achever votre parcours pédagogique à compter de votre date d’inscription.

Niveau : Aucun prérequis.

Public : Tout public.

Pré-requis technique : accès à un ordinateur ou à une tablette fonctionnelle avec des logiciels à jour permettant d’écouter des fichiers multimédia et connexion internet opérationnelle.

Inclus dans cette formation courte :

• 3 modules au format PDF ;
• 3 fichiers sonores au format mp3 ;
• notre support qui est là pour répondre à toutes vos questions.

CERTIFICATION

Il y a un examen final de 15 questions à faire en ligne pour valider vos connaissances mais il n’y a pas de certificat Formalis pour cette formation courte.